A koronavírus terjedésének ellenőrzése az éttermek számára

Üzenet a Nue Seattle-től

Tudjuk, hogy az étteremtulajdonosok azzal a kérdéssel küzdenek, hogy nyitva tartják-e ajtóikat, vagy ideiglenesen bezárják-e őket a globális COVID-19 világjárvány fényében. Megértjük, hogy minden étteremtulajdonosnak egyedül kell meghoznia ezt a nehéz döntést, de forrásként szeretnénk válni azok számára, akik továbbra is működnek. Több tucat hívást kaptunk az ország éttermeitől, és felkérték minket, hogy osszuk meg a legjobb gyakorlatainkat, protokollokat és stratégiákat a COVID-19 biztonságos navigálására és a társadalmi távolságtól mentes ajánlások betartására. Nem vagyok szakértő, de ez mindannyiunk újja; tehát meg akartam osztani azt, amit megtanultam saját kutatásaimból és a több mint 14 órás napok húzásáról, hogy az éttermünket a rémálom kezdete óta működtessük. Természetesen ez egy állandóan változó, példátlan táj; így az itt található információk néhány nap, vagy akár órák alatt is elavulttá válhatnak. Kérjük, tudja, hogy szándékomban áll támogatást nyújtani, nem pedig félreértést tenni.

Ha COVID-19 bevált gyakorlatokat kér bennünket, akkor valószínűleg azt akarja tudni, hogy hogyan kerülheti el a következő Seattle-t. Nos, a nem túl egyszerű válasz az, hogy az egész közösségnek ellenőriznie kell a COVID-19 sebességét, hogy mindenki megfertőződjön. Az egész falut elfoglalja. Egyébként, mielőtt tudnánk, a kórházak túlterheltek lesznek betegek és elhunyt betegek - és nemcsak azok, akik a COVID-19-vel fertőzöttek, hanem azok is, akik a járvány egyéb következményeit, például a hajléktalanság, az öngyilkosság és az addikciók időjárását befolyásolják.

A kár csökkentése érdekében most kollektív és szándékos fellépésre van szükség. Ezenkívül mindenkit tesztelni kell; de sajnos országunk rendkívül rövidre esik ezen a fronton, és kormányunk nem elég gyorsan cselekszik. De ez nem jelenti azt, hogy mi, mint közösség, még mindig nem tehetjük meg a részünket a terjedés lassítására. Ha a közösség gyorsan és együttesen cselekszik, akkor továbbra is fennáll annak a lehetősége, hogy a vírust annyira visszatartja, hogy Ön nem kénytelen lesz bezárni éttermeket, iskolákat és nyilvános tereket, ami lehetővé teszi a helyi gazdaság és munkahely megőrzését - különösen a munkahelyeket azok számára, akiknek nagyon kevés a biztonsági hálójuk. Éttermi tulajdonosként mindannyian sok embert ismerünk, akiknek kevés biztonsági hálójuk van!

7 lépés az étteremtulajdonosok számára

Íme néhány lépés, amelyet az étteremtulajdonosok megtehetnek annak érdekében, hogy részese legyen a megoldásnak (bár ehhez a lakosság többségét is megköveteli, nem csak az éttermeket), hogy megállítsák a terjedést a korai szakaszban:

  1. 🦠 Ismerje meg a tényeket. Kövesse a tudomány, nem a hisztéria. Annak érdekében, hogy megóvhassa magát és mások biztonságát a COVID-19 ellen, először meg kell értenie, hogyan működik. Ajánlom Dr. Peter Lin's Get the Facts on Coronavirus videót. Nagyon könnyű megérteni, és megköveteltem az alkalmazottaimól, hogy figyeljék ezt. Néhány elvitel Dr. Lin beszédéből: 1) a koronavírus nem juthat át a bőrén, 2) a cél a tüdő, és 3) megvan a képességünk, hogy megakadályozzuk a COVID-19 terjedését.
  2. Viselkedj úgy, mint te és mindenki más fertőzött. Mivel nem áll rendelkezésre elegendő COVID-19 tesztkészlet mindenki tesztelésére, valójában nem tudjuk, ki fertőzött, és ki nem. Ráadásul az ember átviheti a COVID-19-et akkor is, ha nem mutatnak tünetet (a leggyakoribb tünetek a légszomj, köhögés és láz). Ezen okokból kifogásolható az új szokások és viselkedés kialakítása, amelyek feltételezik, hogy Ön és mindenki, akivel találkozik, már rendelkezik a vírussal. Ilyen módon mindig megelőzési módban lehet. Ügyeljen arra, hogy MINDEN munkatársa is elfogadja ezt a filozófiát. A gondolkodásmód megváltoztatása mindenki számára lehetővé teszi, hogy felelősebben viselkedjen.
  3. Fokozza a csapata egészségügyi és tisztítási terveit, hogy a lehető legkisebbre csökkentse a COVID-19 terjedését. Törölje le mindazt, amelyet az emberek gyakran érintnek - és ezt tegye meg, amennyire csak lehetséges. Fehérítő és szappanos munka csodája a tisztításhoz és a fertőtlenítéshez. A cikk végén egy példa egy tervre, amelyet én készítettünk éttermünk számára. Ez kiegészíti a már alkalmazott szokásos tisztítási eljárásokat. A változások nagyon gyorsan történnek a COVID-19 világában, ezért folyamatosan frissítjük a protokollokat; de ez a legújabb iterációnk.
  4. Töltse fel a kézi szappant. Jobban működik, mint a kézi fertőtlenítő. A kézi fertőtlenítő eszköz azonban továbbra is hasznos, különösen utazás közben. Mindkét ajtónál kéziszanító-adagolót tartunk.
  5. 🧴 Ismerje meg, hogyan készítheti el saját kézi fertőtlenítőjét. Mindannyian tudjuk, hogy a kézi tisztítószer manapság forró árucikk, tehát mi történik, ha elfogy, és nem tudja gyorsan feltölteni a készletét? Csináld meg a sajátod. A kézi tisztítószer alapvetően csak az etanol és a tiszta aloe kombinációja. Mindkét összetevőt megvásárolhatja a gyógyszertárában, és keverheti össze őket. Mivel az etanol a fertőtlenítőszer, a házi készítésű kézi tisztítószer hatékonyságának kulcsa az etanol koncentrációjának legalább 60% -os fenntartása. Az aloe főleg az, hogy megakadályozza a kezét a kiszáradástól.
  6. Tegyen fel egy önálló és távoli társasági távoli tervet. Ez elsősorban a véletlen tüsszögés vagy megérintés megelőzésére szolgál, ami növeli a vírus terjedésének esélyét. Sok cikk van ebben a témában; az egyik kedvencem a Mi a társadalmi távolság? Tízféle módon tarthatjuk el a koronavírust, Bruce Y. Lee.
  7. Customers A legtöbb ügyfél és munkatársak nagyon hálásak lesznek, hogy biztonságban tartja őket, de ha valaki schmuck vagy és nem akarja követni a protokollt, a legjobb, ha elmondják nekik. Ezek az emberek valószínűleg több fertőzést okoznak; és függetlenül attól, hogy mennyire lehet „szüksége” az üzleti vállalkozásra, a legjobb, ha nem rendelkezik velük a telephelyén.

Iparunkban sok olyan munkavállalót foglalkoztatnak, akiknek nincs biztonsági hálójuk. Tanulmányok kimutatták, hogy közvetlen kapcsolat van a munkanélküliség és a halálesetek között. Így munkáltatóként zongoráznunk kell a COVID-19 és a munkanélküliség által okozott lehetséges halálesetekről, amelyekről ismert, hogy kétségbeesés, hajléktalanság és öngyilkosság vezet. „A kisvállalkozások az új nettó munkahelyek 61,8% -át tették ki 1993. első negyedévétől 2016 harmadik negyedévéig” - nyilatkozta a kisvállalkozások és vállalkozók tanácsa. A kisvállalkozások összeomlása - sok vendéglőnek tekintve - óriási csapást okozhat a gazdaság és az általuk alkalmazott élet számára. A viselkedés alapos megváltoztatásával azonban segíthetünk csökkenteni a COVID-19 egészségünkre, gazdaságra és megélhetésünkre gyakorolt ​​hatását.

Ez minden, ami most van. Minden biztonságot kívánva ebben a bizonytalan időben a társadalom és az ipar számára.

Rengeteg virtuális támogatás és biztonságos távolság, magas ötös és ököl ütések Nue-ból, Seattle. Mindannyian együtt vagyunk ebben.

COVID-19 továbbfejlesztett tisztítási eljárások

Az emberi koronavírusok az expozíciót követő kilenc napig aktívak lehetnek olyan felületeken, mint fém, üveg vagy műanyag. A probléma kezelésének legjobb módja az, ha a felületeket egy percen belül megtisztítják a szennyeződéstől. Ha a felület szennyezett, tisztítás előtt tisztítószerrel vagy szappannal és vízzel tisztítsa meg. A fertőtlenítéshez a hígított háztartási fehérítő oldatoknak, alkoholos oldatoknak és a leggyakoribb EPA-nyilvántartásba vett háztartási fertőtlenítőszereknek hatékonynak kell lenniük. A kesztyűt tisztítás közben viselni kell, és a kesztyű eltávolítása után azonnal mosson kezet. További részletek megtalálhatók a CDC weboldalán.

Fontos, hogy minden gyakran megérintett felületet gyakran fertőtlenítsen, még akkor is, ha nem szerepel az alábbiakban. Minden lépést naponta legalább kétszer meg kell tenni - reggeli és éjszakai műszakban. Kezdetben kész.

Példa a Nue továbbfejlesztett tisztítási ellenőrző listájára