Nyílt levél a FARE-nak a COVID-19-ről

Ezen a héten az egyik űrlaplevél a postaládámban van az Élelmiszer-allergia Kutatási és Oktatási Intézetétől, az Egyesült Államok legjobb finanszírozású élelmiszer-allergia nonprofit szervezetétől.

Üdvözlet és köszönöm e-mailt a COVID-19-ről. Sürgős életmentő kérésem van.

Szervezetének [FARE] üzenetküldése eddig a 8 legfontosabb élelmiszer-allergénre összpontosított. Ennek a hangsúlynak az egyik nem szándékos következménye a más élelmiszerekkel szemben életveszélyes allergiájú emberek sajátos igényeinek súlyos elhanyagolását jelentette.

Nem létezik protokoll az egészségügyi szolgáltatók számára a szabályozatlan allergének kórházi körülmények közötti befogadására.

Az általános érzéstelenítés utáni helyreállítási ételek különösen nagy hiányosságot mutatnak: a szokásos helyreállítási menük számos gyümölcsből, kukoricaszirupból és húslevesből származó terméket tartalmaznak. Ezek anafilaxiás reakciók kockázatát jelentik az életveszélyes allergiásokkal szemben a gyümölcsre és a kukoricára, valamint az alfa-gal vörös hús allergiájú emberekre.

Az érzéstelenítés utáni ételeket a betegeknek szolgálják fel, miközben a gyógyszeres kezelés megváltozott mentális állapotban van. Az érzéstelenítésen kívül ezek közül a betegek közül sokan morfinban vannak. Az érzéstelenítés helyreállítása során a megfelelő eljárások és protokollok képezik a legfontosabb prioritást, mivel a betegek esetleg nem tudják felismerni a menü hibáit.

A meglévő útmutatások nem léteznek. A rendelkezésre álló orvosi szakirodalom és a kórházi iránymutatások áttekintése, nem egy, a témáról szóló dokumentum annyira, hogy megemlítette a szabályozatlan élelmiszer-allergiájú betegeket, mint a posztoperatív ellátás lehetséges kérdését.

A létező kevés létező útmutató gyakran félrevezető. Például az orális allergia szindrómára vonatkozó útmutatásokat enyhe eseteket szem előtt tartva írják, nem anafilaxiás eseteket. Nem említi, hogy az anafilaxiás OAS kórtörténetében részt vevő személyeket veszélyeztetheti a keresztkontaktusnak való kitettség nem biztonságos gyári felszerelések és laza konyhai eljárások révén. A meglévő útmutatások nem említik, hogy egyetlen laboratórium sem mérte meg soha a melegítés mértékét az OAS allergén teljes denaturálásához. Ezek a hiányosságok a legsúlyosabb OAS-eseteket hagyják a legnagyobb egészségügyi kockázatnak.

Ez normál időben folyamatos és komoly probléma. Egy járvány idején, amíg az egészségügyi források a legvékonyabbak, a protokoll vagy a fehér könyv hiánya a témáról különösen sürgős probléma.

Arra sürgetem a FARE-t, hogy a lehető legrövidebb időn belül támogasson egy fehér könyvet és egy kórházi protokollt az allergén elhelyezésének témájáról az érzéstelenítés utáni helyreállítási étkezés során.